罗汉果的体积比较大，含水量也比较高，如何快速的烘干而不损失药效是罗汉果烘干的一大难题。热泵烘干机的独有的节能烘烤房就彻底的解决了烘干房内的温度均匀的问题，智能的排湿系统更是有效快速的有力保障。
  把果实分为特大果，大果等几个等级装于物料小车上推进烘干房后，启动罗汉果烘干机，无需翻动果实，经过几天的智能温控烘干、排湿，所有的果实同时干燥。烘干后的果实颜色金黄、不破皮、不开裂、干燥彻底能保存更长久的时间，而且果实的等级也上了一个台阶。

罗汉果的烘干工艺：
  ◎ 将已糖化后、发汗的果实，按照大、中、小分别装入烘箱，启动空气能热泵干燥设备升温。在烘烤过程中，要掌握温度由低温→高温→降温三个过程
  ◎ 第一阶段：果实刚入炉时，由于含水量还较高，首先用烘干机逐步升温，维持 20~24 小时，使水分逐步蒸发，湿度调节自动排湿，持续 2~3 天，使大部分水分排出。
  ◎ 第二阶段：温度逐步提高，使水分蒸发，湿度调节自动排湿，让水蒸气排出，这样持续 2~3 天，使大部分水分排出。
  ◎ 第三阶段：降温到 55~60℃之间，继续烘烤两天，使果实的重量下降到相当鲜果的 25~30％即成干果。采取关闭空气能热泵干燥设备的措施，让其自然降温，待冷却后才能出炉。

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