信息来源: | 发布日期: 2012-11-05 00:00:00 | 浏览量:351128
姜为姜属,肉质根茎供食用。因含有丰富的姜辣素而具特殊香辣味,可作香辛调料,亦可加工成姜干、姜粉、姜汁、姜酒、糖渍、酱渍和罐头等多种食品。现广泛栽培于世界各热带、亚热带地区,以亚洲和非洲为主。牙买加、尼日利亚、塞拉利昂、中国、印度和日本是主要生产国。据报道,我国姜制品的年出口量在2000t左右,1988年出口1710t,金额为141万美元;1989年出口1823t,金额为135万美元。
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